飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)-企業(yè)訂餐版是由廣州市國萬電子科技有限公司（以下簡稱：國萬科技）自主研究、開發(fā)、生產(chǎn)的針對企業(yè)目前訂餐需求的一套飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)。 目前，國萬企業(yè)訂餐版飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)技術(shù)實力及系統(tǒng)性能在國內(nèi)居于前列，可以定制、修改、根據(jù)企業(yè)實際需求進行定制研發(fā)，100%滿足各企業(yè)單位實際、個性化需求。飯?zhí)靡部梢允褂脟f訂餐管理系統(tǒng)標準版--飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)，詳細版本介紹見國萬產(chǎn)品中心，選擇適合您需要的飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)版本。
企業(yè)單位后勤飯?zhí)霉⿷?yīng)幾千甚至上萬職工一日四餐飲食，其服務(wù)能力建設(shè)一直是企業(yè)單位后勤飯?zhí)霉芾淼年P(guān)鍵所在。導入管理信息系統(tǒng)飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)、開發(fā)新型售飯設(shè)備，用信息化（國萬飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)-企業(yè)訂餐版集成系統(tǒng)：高智能售飯機+管理信息系統(tǒng)ERP+網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)）助力飯?zhí)锰岣咂洳少彙}庫、財務(wù)、廚房等職能之間的協(xié)同效率，驅(qū)動飯?zhí)梅⻊?wù)能力迅速提升，優(yōu)化餐廳售飯方式，改善就餐環(huán)境，提升飲食質(zhì)量、提高送餐速度和準確程度，科學控制成本，落實動態(tài)核算、精細化收支管理要求，方便業(yè)務(wù)追溯和監(jiān)管，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)共享，用及時并充分的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)輔助高層決策，指引管理層做好日常調(diào)度和指揮。
一、飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)引入管理信息系統(tǒng)，用軟件驅(qū)動企業(yè)后勤餐飲服務(wù)能力迅速提升。
及時提供可口的飲食，多種方式方便職工就好餐一直是后勤飯?zhí)媒ㄔO(shè)的核心業(yè)務(wù)。飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)應(yīng)用信息化技術(shù)將迅速從這些方面提高餐飲服務(wù)的能力。
（一）開展網(wǎng)上訂餐、快速送餐業(yè)務(wù)，方便職工網(wǎng)上查看個人消費記錄，做到明明白白消費。
開發(fā)網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)平臺，用信息技術(shù)手段輕松扭轉(zhuǎn)送餐業(yè)務(wù)頻繁出現(xiàn)的混亂現(xiàn)象。飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)可以傳統(tǒng)用電話或者網(wǎng)站訂餐，飯?zhí)萌斯R總，送餐后手工扣款，消費記錄不完整，職工查詢不方便，導致很多職工對飯?zhí)梅⻊?wù)有意見。應(yīng)用信息化技術(shù)開展網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)這些情況發(fā)生了變化：
1、飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)支持職工網(wǎng)上預(yù)覽食譜，下單訂餐，飯?zhí)迷诰�受理職工在崗位訂單后，系統(tǒng)自動扣除其卡上的余額，并保存了職工訂餐消費的單據(jù)，明細保存了其消費的菜名、單價、份數(shù)、金額等，這些改革做到了訂餐方便、扣款方便，消費記錄查詢方便。
2、飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)自動匯總各個部門在不同工作地點的訂餐明細，能打印成各部門、各區(qū)域的送餐詳單，支持飯?zhí)米龊脺蚀_備餐，及時送餐工作。
3、讓職工明明白白消費。通過網(wǎng)上訂餐平臺，職工可隨時查詢個人網(wǎng)上訂餐、餐廳就餐的各項消費記錄。（就餐日期、消費菜品、單價、金額、卡內(nèi)余額等）傳統(tǒng)售飯只記錄了卡號和扣除的金額，不記錄消費的菜品名稱和單價，不方便職工查詢消費情況。
網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)的開展，方便了職工查詢餐廳食譜，進行崗位訂餐，大幅提高了飯?zhí)孟蜃鳂I(yè)崗位送餐的效率和準確度，能自動扣除消費款額；職工通過網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)也能查詢個人消費、充值記錄。對職工服務(wù)的信息化平臺的建設(shè)，即能快速訂餐，也是職工參后勤服務(wù)部門監(jiān)督、提合理化建議的窗口。
4、開發(fā)按菜品累計售飯模式的售飯設(shè)備。大型企業(yè)還普遍使用ID卡的一卡通，但傳統(tǒng)ID卡的售飯設(shè)備只能簡單計費扣款，不能適應(yīng)食堂深化、細化售飯管理的業(yè)務(wù)需要。為此專門開發(fā)新型的售飯機，以支持按菜品累計扣款的消費模式，支持網(wǎng)絡(luò)化管理的需要。從消費環(huán)節(jié)準確統(tǒng)計某個職工點的什么菜、扣除多少錢，這些數(shù)據(jù)保存在數(shù)據(jù)庫中，也方便職工通過網(wǎng)絡(luò)查詢個人消費記錄。
二、飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)實施菜品標準化和成本精細化管理
5、飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)導入產(chǎn)品標準化，標準化成本和生產(chǎn)的管理理念。從源頭上制定標準化的菜品、成本和生產(chǎn)規(guī)范，梳理實施細則，實施標準化管理。
（1）標準菜品管理
菜品標準配料、標準配方是中式餐飲未來發(fā)展的方向。軟件超前貫徹了標準化管理理念，并提供了系列管理功能。通過軟件的菜品管理和配料管理模塊，可統(tǒng)一管理企業(yè)所有菜品的名稱、配方。
飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)支持生產(chǎn)部門在生產(chǎn)計劃制定時，自動計算完成這個計劃所需原料的明細和數(shù)量。這樣從源頭上為食堂提供了科學計算、精確計劃的條件。也為從事長期經(jīng)營的飯?zhí)闷髽I(yè)，提供了研發(fā)產(chǎn)品的管理能力。
單位可以組織人員，專門研發(fā)菜品及其配方，設(shè)計出結(jié)構(gòu)更科學、成本更合理的食譜。從更深層次上，向職工提供可口的飲食。
飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)還支持菜品使用最小配量單位配料，請購時自動轉(zhuǎn)換為標準采購單位的功能，用人性化的設(shè)計推動產(chǎn)品標準化的實施。
（2）標準成本與精細化管理
標準成本管理的含義，是指制作某一食品、菜肴投入的總成本，能否按規(guī)定的份量、數(shù)量和銷售價格，支持企業(yè)實施標準成本管理。
（3）標準化生產(chǎn)
通過飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)隨時掌握生產(chǎn)計劃時的原料應(yīng)耗量和實耗量，指引廚房科學切配、加工和營業(yè)銷售等各個環(huán)節(jié)實施標準化管理。 | 
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